Выбор рациона питания является не такой простой задачей, как это может показаться на первый взгляд. Количество факторов, которые при этом должны быть учтены, поистине огромно - начиная от особенностей национальной кухни, социально - экономических и иных обстоятельств общего характера, и заканчивая весьма индивидуальными особенностями, например, наличием или отсутствием хронических заболеваний, особенностей профессии и, даже, характера.